Prive wijnproeven bij Barolo met lunch in Palàs Cerequio Relais

Het Relais Palás Cerequio bevindt zich in een van de 6 kernzones die de vijftigste UNESCO-site van Italië vormen: het wijnbouwlandschap van Langhe-Roero en Monferrato, die in 2014 tot Werelderfgoed zijn verklaard. Palás Cerequio rijst op in La Morra, het oude dorp van waaraan het zijn naam ontleent, in het centrum van een van de gebieden die het best geschikt is voor de productie van Barolo, een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld.
Concept
Palás Cerequio drukt zijn essentie doordrongen van de Barolo uit in twee talen: verleden en toekomst.
Verleden - In het patronale paleis uit de achttiende eeuw dompelen de vier suites gewijd aan het «verleden» haar gasten onder in een bijna atavistische sfeer. Elke suite draagt ​​de naam van een historische Barolo cru en een selectie van flessen uit hun respectieve zones bewaard in een glazen display verzonken in de muur: Cerequio, Cannubi, Rocche di Castiglione, Villero. Elke kamer is ingericht met stukken geïnspireerd op de barokke elegantie en charme van Piemonte.
Toekomst - De stijl is minimal en natuurlijke, onafgewerkte en kostbare materialen (Luzern steen en eiken stammen), adembenemende uitzichten en een eigen wellness-spa. Het «Toekomst» -gebied van Palás Cerequio biedt totale onderdompeling in Barolo door een ervaring met meerdere zintuigen. Elke suite is gewijd aan beroemde crus, waarvan de labels worden gepresenteerd in speciale vitrines: Vigna Rionda, Bussia, Rocche dell'Annunziata, Ginestra en Brunate. Beelden van het land completeren de ervaring in een loop, muziek die ad hoc is gemaakt, een selectie van volumes over Piemonte en decoratieve inzetten van de wijngaard.
De Caveau van Barolo
In de achttiende-eeuwse wijnhuizen, de Caveau van Cerequio ontstaat, fris en stil, een herinnering aan de grote crus van Barolo, een plaats van cultuur voor toekomstige generaties. Hier is de geschiedenis van Michele Chiarlo: meer dan een halve eeuw Barolo-wijnjaren, van 1958 tot nu, in een verzameling van meer dan 6000 flessen in verschillende formaten. Een emotie die kan worden bemonsterd door proeverijen van flessen van meer dan vijftig jaar oud.
Binnenin de Caveau di Cerequio worden kostbare documenten bewaard: de beroemde wijnbouw- en oenologische monografie van de provincie Cuneo, een boek geschreven door Lorenzo Fantini in 1879, en de dorpsklok, afgebeeld door de schilder Giancarlo Ferraris op de etiketten van de gelijknamige cru .
Opties : - Tour met lunch - Tour, wijnproeven en lunch