Proeverij van Sangiovese op Umberto Cesari
MyLittleAdventure logo
Nederlands / EUR
Proeverij van Sangiovese op Umberto Cesari
/ Italy / Emilia-Romagna / Metropolitan City of Bologna / Bologna / Excursies & Activiteiten /
Details bekijken in Nederlands
Details bekijken in Duits Details bekijken in Engels Details bekijken in Spaans Details bekijken in Frans Details bekijken in Italiaans Details bekijken in Portugees

Proeverij van Sangiovese op Umberto Cesari

Variable
E-Ticket
Over deze activiteit
"Umberto Cesari is lid van The Grand Wine Tour Association: een kwaliteitsmerk dat uitstekende gastvrijheid bevestigt in de beste wijnhuizen. De Grand Wine Tour is ook een online magazine." Gelegen in Castel San Pietro Terme, tussen de heuvels die het landschap van de oude Via Emilia domineren op de grens tussen Emilia en Romagna, werd deze wijnmakerij in de vroege jaren 60 gesticht door Umberto Cesari en zijn vrouw Giuliana. Vanaf het begin geloofde Cesari sterk in de kracht van het land, in staat om buitengewone druiven en uitstekende wijnen te produceren, vergelijkbaar met de meest opvallende Italiaanse rode wijnen. Daarom werkte hij aan het verbeteren en bevorderen van het potentieel dat hij in dit land zag. Als een van de eerste wijnmakers in Emilia Romagna die heeft geloofd in het potentieel van de Sangiovese druif, engageerde Cesari zich voor deze druif en gaf zo met succes een productieve filosofie dat hij vandaag de dag wordt gekroond tot de meester van Sangiovese ("Ambasciatore del Sangiovese"). Tegenwoordig strekt de wijnmakerij zich uit over bijna 175 hectare land en omvat 6 wijngaarden - Casetta, Parolino, Ca 'Grande, Laurento, Liano en Tauleto - die zich uitstrekten tussen de heuvels die naar Toscane leiden. Ze worden beschermd door een kroon van badlands, de Blue Badlands, vanwege de kleur die hun hellingen op zonnige dagen aannemen. Umberto Cesari kan bogen op een partnerschap met lokale vooraanstaande bedrijven, waaronder Ferrari en Lamborghini, die beide hebben gekozen om Cesari-wijn te serveren bij belangrijke evenementen. Tijdens deze proefervaring heeft u de mogelijkheid om uit de volgende opties te kiezen: Fijne wijn - proeverij van 3 wijnen in combinatie met lokale voedingsproducten - Bubbly Pignoletto DOC vergezeld van Favolosa Palmieri® mortadella in dunne plakjes gesneden en geserveerd met brood - Ca 'Grande Sangiovese di Romagna DOC Superiore vergezeld door twee salame en een warm lokaal brood - Sangiovese di Romagna DOC Riserva vergezeld door verse ricotta op smaak gebracht met druppels balsamicoazijn Smaakstimulators - geleide proeverij van 4 wijnen in combinatie met lokale voedingsproducten - MOMA Bianco vergezeld door een jonge caciotta-kaas en een mortadella-mousse geserveerd met verse selderij - MOMA Rosso Sangiovese Merlot Cab. Sauvignon IGT vergezeld van twee salame en een warm lokaal brood - Laurento Sangiovese di Romagna DOC Riserva gepaard met een kleine aardappel- en kaastaart - Yemula Sangiovese Merlot Rubicone IGT gecombineerd met twee oude Parmigiano Reggiano-kazen De Cru - geleide proeverij van de meest prestigieuze wijnen gecombineerd met lokale voedingsproducten - Liano Chardonnay Sauv. Blanc IGT vergezeld van een zachte kaas met gekarameliseerde vijgen, prosciutto uit Parma en seizoensgebonden rauwe groenten geserveerd met warm brood - Liano Sangiovese Cabernet Sauv. IGT vergezeld van een kleine aardappel- en kaastaart - Tauleto Sangiovese Rubicone IGT vergezeld door twee oude Pecorino-kazen en donkere chocolade - Colle del Re Albana di Romagna DOCG Passito vergezeld door Pecorino di Fossa di Sogliano sul Rubicone
Meer lezen Minder lezen
Kenmerken
Eten
65%
Toerisme
50%
Origineel
50%
Cultureel
40%
Anonymous
Anoniem

Bologna

  • Informatie & Tips
  • Excursies & Activiteiten

Instellingen

We use cookies to provide you the best experience. By continuing to browse this site, you accept the use of cookies. For more information, please read our privacy policy.