Dagtrip met whiskyproeverij vanuit Edinburgh

U treft uw gids 's morgens, stapt in een bus voor 16 personen en laat Edinburgh achter u om naar de prachtige Schotse Laaglanden te gaan. Tijdens de rit van 1,5 uur hoort u een aantal intrigerende verhalen en legendes uit de Schotse geschiedenis, en komt u meer te weten over hoe whisky, de meest geliefde drank van Schotland, is ontstaan. In de middeleeuwen werd whisky gebruikt als gezondheidsdrank en werd zelfs 'water des levens' genoemd. Vandaag is het een manier van leven en in dit land worden nog steeds een aantal van de beste whisky's ter wereld geproduceerd.
Uw eerste stop is de Glengoyne-distilleerderij in Dumgoyne, net boven Glasgow. Glengoyne is in 1833 opgericht en maakt gebruik van een van de langzaamste distillatieprocessen die ter wereld wordt gebruikt. Verken het terrein voor een kijk in het complexe productieproces, en proef een paar 12-jarige en 18-jarige Schotse whisky's. U merkt de subtiele maar complexe smaken. Uw gids vertelt wat deze whisky's zo bijzonder goed en onderscheidend maakt.
Daarna rijdt u door het platteland naar Loch Lomond and The Trossachs National Park. Geniet van de prachtige meren en het berglandschap, en neem wat vrije tijd om de omgeving te verkennen. Daarna gaat u naar een lokale pub voor een typisch Schotse lunch (op eigen kosten).
Vervolgens reist u naar het dorp Deanston, aan de oever van de rivier Teith, voor een bezoek aan de gelijknamige stokerij. De Deanston-distilleerderij bevindt zich in een voormalige katoenspinnerij die werd gesloten in de jaren zestig. Deze staat bekend als de meest milieuvriendelijke van alle distilleerderijen in Schotland. Alle stroom wordt verkregen uit de hydro-elektrische generatoren van de oude katoenspinnerij.
Verken de distilleerderij en proef twee soorten malt whisky, en kijk eens of u de snufjes citroen, nootmuskaat, gerst, toffee, cacao en vanille kunt proeven. Loop door de souvenirwinkel om een fles whisky die u lekker vond als souvenir te kopen.
Na een dag genieten met een perfecte mix van de wilde landschappen van Schotland en de whisky, begint de 1 uur durende reis terug naar Edinburgh.