Italiaanse kookcursus met een kleine groep inclusief markttour in Florence

5h30

Populair

Les

Onmiddellijke bevestiging

Over deze activiteit

Ga op eigen gelegenheid naar het startpunt in het centrum van Florence en ontmoet de rest van uw gelijkgezinde kleine groep en de deskundige lokale koks in uw klas.

Loop daarna naar de nabijgelegen centrale markt van Florence. Deze bruisende markt, in een 19e-eeuws gietijzeren gebouw, is een paradijs voor fijnproevers.

Ga naar binnen met uw chef-koks en speur de kramen af naar verse ingrediënten. Ontmoet de boeren en andere leveranciers die van alles verkopen — van vers vlees tot lokale delicatessen — en leer hoe u de beste producten herkent en hoe u onderhandelt om de laagste prijs te krijgen.

Wandel daarna met al uw heerlijkheden naar de nabijgelegen kookschool waar een huiselijke, typisch Toscaanse keuken met elegante marmeren kookeilanden op u wacht.

Luister aandachtig terwijl de chef-koks u alles vertellen over het lunchmenu van de dag. De gerechten kan enigszins variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbare ingrediënten, maar gewoonlijk worden er bruschetta, verschillende pastagerechten, zoals zelfgemaakte tagliatelle of ravioli, plus verse pastasauzen en een nagerecht gemaakt.

Bind uw schort voor en ga aan de slag onder het toeziend oog van de chef-koks die u hulp en advies bieden. Tijdens de pauzes kunt u proeven van de ingrediënten die op de markt zijn gekocht en wanneer uw maaltijd gereed is, neemt u plaats aan de eettafel.

Terwijl u ontspannen geniet van de maaltijd, kunt u uw inspanningen bespreken met de chef-koks en uw collega-koks en twee glazen Chianti-wijn drinken, de perfecte aanvulling op uw maaltijd.

Daarna ontvangt u een receptenboekje, zodat u kunt de gerechten thuis kunt namaken, en een diploma, twee perfecte souvenirs.

Meer lezen Minder lezen

Controleer beschikbaarheid

Inclusief

Kookles in een kleine groep (maximaal 25 personen)
Kookles met lokale koks
Rondleiding met gids over de centrale levensmiddelenmarkt
Gebruik van schort en kookgerei
Alle ingrediënten voor uw lunch
Proeverijen op school
Twee glazen Chianti-wijn met lunch
Receptenboekje
Diploma

Niet inclusief

Eten en drinken, tenzij aangegeven
Fooien (optioneel)
Ophalen en afzetten bij hotel

Aanvullend

Bevestiging krijgt u ten tijde van de boeking
Tours gaan door bij elke weersomstandigheid, dus trek geschikte kleding aan
Een les in vegetarisch koken is ook mogelijk; vraag dit aan ten tijde van de boeking
Let op: wanneer de centrale markt van Florence is gesloten (op zon- en feestdagen), wordt het bezoek aan de markt vervangen door een speciale introductie inclusief extra proeverijen bij de kookschool

Kenmerken

Toerisme

95%

Cultureel

85%

Eten

60%

Origineel

50%

Beoordelingen

4.8

591

Cloann S

5 | 2019-07-19

What a fabulous way to spend a day. The market was amazing!! So many meats and cheeses to try. Instructors were welcoming and had us laughing most of they day. Never thought I would learn how to make pasta but I did and have the diploma to prove it!

candace a

5 | 2019-07-03

Nicolo was an excellent host/chef. He took us through the Mercato Centrale to pick out ingredients. We were offered a generous tasting of meats and cheeses before heading back to the kitchen. This was an interactive experience. My 14 year old son volunteered to assist with preparing the bolognese sauce and was thrilled to get to cook beside a real Italian chef. The group was small enough that it was easy to watch them as they worked, as well as have the chefs assist us with the pasta making and preparing the tiramisu! Would definitely recommend if you enjoy cooking, eating, and a glass or 2 of Chianti!

Elaine H

5 | 2019-04-03

I loved this class. The trip to the market was an added bonus. The tiramisu was delicious! I thought the class might be too long, but it flew by. I could have stayed for another couple of hours. Everyone clearly was having a great time.

Jonathan Walkup

5 | 2018-09-23

A fun, interesting and engaging experience. Came away with new skills, understanding and good friends. This was a delightful journey, I will find time to do this again in the future.

Catherine F M

5 | 2018-07-11

I chose this particular class because the write-up said they did vegetarian dishes. I was not disappointed. From our meeting spot we walked to the central market where we picked up some of our ingredients. From there it was a short walk to the school. The cooking was a shared experience - some done by the chefs, some hands on. I was there with my granddaughter. The students were all English speaking and the chefs' command of the language was excellent. We walked out having prepared and eaten an excellent meal and with recipes for the dishes we had cooked. I would definitely recommend this.

Joseph S

5 | 2018-07-09

My wife said the only thing she really needed to do in Florence was take a cooking class. This fit the bill perfectly. Kevin and Jon were our instructors and hosts and gave us a great experience in making homemade pasta, ravioli, tiramisu and a cookbook to go with it. Everything could be easily duplicated at home which was a great part. At the end we all ate our just-prepared lunch and it was terrific! Highly recommended.

Janet W

5 | 2018-07-05

This experience was so much fun. We began with a tour of Central Market to see the local produce and then went to the cooking school to learn how to make pasta and tiramisu from scratch. Pasta making by hand is HARD LABOR, but there were laughs galore, and the results when we got to eat what we had made were delicious!

Jenny H

5 | 2018-04-10

What an excellent experience! Martina and Luca where brilliant hosts! They are very knowledgable, well organised and not a dull minute we had. Loved every bit of it- from the market , pasta, bolognese, wine, local nicknacks in-between and to finish off with tiramisu! Absolute delicious! Highly highly recommended!

Moreno.natalia916

5 | 2018-04-09

I have never done a cooking class before and was worried that I would make something that I could never replicate at home, but that was not the case. The dishes we made we easy and DELICIOUS. I would most definitely commend this class to others who want to learn how to make past from scratch.

amolson0114

5 | 2018-03-27

Fun class and delicious food!

Collecties Deze ervaring maakt deel uit van deze collecties