/
Italy
/
Tuscany
/
Province of Lucca
/
Lucca
/
Excursies & Activiteiten
/
Kookles in het historische stadscentrum van Lucca
5 h
Les
Over deze activiteit
Ga naar de locatie van de kookles in het historische centrum van Lucca dat eenvoudig te bereiken is vanaf uw centrale verblijf.
Wandel met de chef-kok naar een markt voor een rondleiding en om ingrediënten uit te kiezen. Leer meer over enkele van de leveranciers van lokale producten en delicatessen van Lucca en bezoek wellicht een wijnwinkel. Het menu van de dag brengt ons waar we moeten zijn. Onderweg komt u meer te weten over de delicatessen uit de regio en kunt u die proeven terwijl we winkelen. Vervolgens gaat u terug naar het 18e-eeuwse paleis, op slechts een korte loopafstand van de winkelstraten.
Doe uw schort om, neem een slokje van uw prosecco of koffie (naar keuze) en begin uw kookles met een proeverij van vier extra virgine-olijfolies uit de streek om die te vergelijken en in contrast met elkaar te zien en kom meer te weten over het selecteren, kopen, gebruiken en bewaren van authentieke extra virgine-olijfolie. Giuseppe groeide op een olijfoliemolen op en kan veel verhalen en tips over de oude en de nieuwe methoden voor verwerking delen. U krijgt ook lokale kazen en honing uit Toscane te proeven die worden vergezeld door de beroemde gusti focaccia.
Daarna is het de beurt aan het menu. Chef-kok Giuseppe kiest producten die betrekking hebben op de seizoenen van Toscane waardoor de menu's het hele jaar door variëren, maar altijd een voorgerecht, twee pasta- of risottogerechten, een nagerecht, een wijn uit de regio, Nespresso en limoncello bevatten. (Er kan rekening worden gehouden met dieetbeperkingen wanneer we daar van te voren van op de hoogte zijn gebracht.)
De ruime keuken en voorbereidingsruimte zijn volledig voorzien van airconditioning en ontworpen met oog op zowel elegantie als modern gemak. Het is een comfortabele locatie waar u ook de kans krijgt om een kijkje te nemen in een Toscaans pallazo, met hoge, gewelfde plafonds met kastanjehouten balken en antieke houten en marmeren vloeren.
U gaat zitten voor een authentieke maaltijd in uw spectaculaire eetzaal met verse bloemen, fijn linnengoed en klassieke muziek om ervoor te zorgen dat uw lunch één van de meest memorabele maaltijden in Toscane zal zijn.
Er is niets meer organisch en bourgondisch dan koken met vrienden en genieten van Toscaanse gerechten die door u zijn bereid. Wij hopen dat de recepten en technieken die u bij ons leert nog vele jaren voor mooie herinneringen en heerlijke maaltijden thuis zullen zorgen.
Meer lezen
Minder lezen
Wandel met de chef-kok naar een markt voor een rondleiding en om ingrediënten uit te kiezen. Leer meer over enkele van de leveranciers van lokale producten en delicatessen van Lucca en bezoek wellicht een wijnwinkel. Het menu van de dag brengt ons waar we moeten zijn. Onderweg komt u meer te weten over de delicatessen uit de regio en kunt u die proeven terwijl we winkelen. Vervolgens gaat u terug naar het 18e-eeuwse paleis, op slechts een korte loopafstand van de winkelstraten.
Doe uw schort om, neem een slokje van uw prosecco of koffie (naar keuze) en begin uw kookles met een proeverij van vier extra virgine-olijfolies uit de streek om die te vergelijken en in contrast met elkaar te zien en kom meer te weten over het selecteren, kopen, gebruiken en bewaren van authentieke extra virgine-olijfolie. Giuseppe groeide op een olijfoliemolen op en kan veel verhalen en tips over de oude en de nieuwe methoden voor verwerking delen. U krijgt ook lokale kazen en honing uit Toscane te proeven die worden vergezeld door de beroemde gusti focaccia.
Daarna is het de beurt aan het menu. Chef-kok Giuseppe kiest producten die betrekking hebben op de seizoenen van Toscane waardoor de menu's het hele jaar door variëren, maar altijd een voorgerecht, twee pasta- of risottogerechten, een nagerecht, een wijn uit de regio, Nespresso en limoncello bevatten. (Er kan rekening worden gehouden met dieetbeperkingen wanneer we daar van te voren van op de hoogte zijn gebracht.)
De ruime keuken en voorbereidingsruimte zijn volledig voorzien van airconditioning en ontworpen met oog op zowel elegantie als modern gemak. Het is een comfortabele locatie waar u ook de kans krijgt om een kijkje te nemen in een Toscaans pallazo, met hoge, gewelfde plafonds met kastanjehouten balken en antieke houten en marmeren vloeren.
U gaat zitten voor een authentieke maaltijd in uw spectaculaire eetzaal met verse bloemen, fijn linnengoed en klassieke muziek om ervoor te zorgen dat uw lunch één van de meest memorabele maaltijden in Toscane zal zijn.
Er is niets meer organisch en bourgondisch dan koken met vrienden en genieten van Toscaanse gerechten die door u zijn bereid. Wij hopen dat de recepten en technieken die u bij ons leert nog vele jaren voor mooie herinneringen en heerlijke maaltijden thuis zullen zorgen.
Inclusief
- Markttour
- Prosecco en speciale proeverij
- Praktische kookles
- Viergangenmenu (voorgerecht, twee pastagerechten, dessert)
- Regionale wijnen, een fles water, Nespresso
- Receptenboekje geschreven door Giuseppe
- Certificaat van voltooiing
- EVCC-schort (volwassenen)
- Markttour en proeverij
- Olijfolieproeverij
- Lokale kaas en honing-proeverij
Niet inclusief
- Fooien (optioneel)
Aanvullend
- U ontvangt binnen 48 uur een boekingsbevestiging, afhankelijk van de beschikbaarheid
- Minimaal 2 volwassenen per boeking
- Maximaal 8 personen per boeking
- Minimumleeftijd 12 jaar
- Er is een minimumaantal reizigers vereist. Het kan zijn dat de tocht na bevestiging wordt geannuleerd als er niet genoeg deelnemers zijn. Mocht dit gebeuren, dan krijgt u een alternatief aangeboden of een volledige restitutie
Kenmerken
Toerisme
95%
Eten
90%
Cultureel
85%
Origineel
45%
Beoordelingen
Vergelijkbare activiteiten in Lucca
Klik om andere ervaringen te ontdekken
We joined Chef at 9:30 for the market tour in Lucca. He's lively, charming and full of wonderful stories and information about Tuscan cooking. Our family of 7 included my 81 yr old mother, myself and my husband as well as our 20 - 25 year old kids. Everyone loved the experience. We shopped for ingredients alongside the locals, carried our purchases back through the winding ancient streets of Lucca and entered a courtyard only to find ourselves in one of the most beautiful apartments we've ever seen. The kitchen was beautifully set for our group to don the aprons and begin food prep. Giuseppe welcomed us with prosecco and we began our 4 course meal. He taught us about olive oil, we learned about the local cuisine and ingredients and all enjoyed the process of preparing the meal. The day ended with a special birthday cake for my husband (thank you Chef!!!) and we all left feeling full, happy and so grateful for our time spent in this wonderful class. I would recommend this for people of all ages, the conversation was lively, the food was amazing and we had the unique chance to spend time in Giuseppe's beautiful home. Mille grazie Chef!!!
Don't miss this cooking class and market tour with Chef Giuseppe. Yummy food and great recipes. A great day in Lucca.
This was the highlight of our 10 days in Italy! I would highly recommend this class to everyone!! Chef Giuseppe is such a charismatic and professional chef, with wonderful stories and good instruction on cooking. The class was very hands on, so we felt like we truly made the meal, and the wine we enjoyed was phenomenal. The small class of 8 was perfect, so we could all chat and participate, and the food was delicious. I'd come back to Lucca again just to take another class with Chef Giuseppe. This is a MUST-DO while in Tuscany.
Very nice and accommodating. His home was very lovely and the decorations were personalized and provided a very welcoming ambience. The trip through the town to gather ingredients was charming and informative. Everyone was involved in meal preparation and the food was delicious! Chef G was awesome and very charming!
Wonderful day! The chef was so friendly, knowledgeable and gregarious! We did a small walking tour to some very cool local shops....I got one of my best pictures of the trip in the focaccia store! The setting for the class was in his beautiful palazzo....it felt like we were walking into an architectural digest set! The little details they thought of....down to bay leaves from their personal tree wrapped to take as a souvenir- all made it special! Our group has two 13 year olds and 3 couples and everyone loved the day!
I had to talk my husband into doing this cooking class with me while we were in Lucca. We both absolutely loved it. It was worth every penny and then some. The chef did an outstanding job. We went to several local markets to buy what we needed for our meal which was cool. He took us into his beautiful home where we prepared our delicious meal. We ate the dinner at an exquisite dining table complete with wine, Expresso and lemon cello. It was a highlight of our trip. Ellen