Prosecco-proeverij en rondleiding door de kelder van Bortolomiol

"Bortolomiol is lid van The Grand Wine Tour Association: een kwaliteitsmerk dat gastvrijheid excellentie in de beste wijnhuizen certificeert. De Grand Wine Tour is ook een tijdschrift online. "
Het bedrijf voor mousserende wijn werd opgericht door Giuliano Bortolomiol in de jaren 1940, hoewel de familietraditie dateert uit 1760. Giuliano, een afgestudeerde aan de Oegnologica van Conegliano, was de eerste die het Prosecco-geweld creëerde. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de zussen Elvira, Maria Elena, Giuliana en Luisa Bortolomiol, die hartstochtelijk zorgen voor de familietraditie met voortdurende investeringen in geavanceerde technologie om het hele productieproces te beheersen. De restauratie en opknapbeurt van de oude molen in het hart van Valdobbiadene, gelegen in Filandetta Park, heeft het gebouw omgebouwd tot een grote proeflokaal, ter ere van alle vrouwen die hier eerder woonden en werkten. Bortolomiol wilde hulde brengen aan hun inzet voor dit belangrijke deel van de lokale geschiedenis met een duurzaam landbouwproject dat het landelijke erfgoed van het gebied zou behouden (dat in de jaren daarna op de lijst van potentiële UNESCO-werelderfgoedsites stond).
Ervaring en aanbiedingen
In het hoofdkantoor van Filandetta Park vindt u een wijnmakerij, een proeflokaal en een biologische wijngaard. Dit alles wordt omringd door een permanente tentoonstelling van kunstwerken. Gasten worden meegenomen op een rondleiding door de wijngaard, ontworpen volgens de EU-specificaties voor biologische wijnbouw. Hierna bezoeken de gasten de wijnmakerij, zien de delicate wijnbereidingsmethoden van het landgoed en leren over de geschiedenis en evolutie van de boerderij.
Er zijn twee soorten tours:
TOUR 1 - Ontvangst bij Filandetta Park, kennismaking met Prosecco Superiore en de geschiedenis van het wijnhuis, met een korte rondleiding door het park - Proeverij van 3 wijnen (3 soorten Vintage Prosecco Superiore): Grande Cuvée del Fondatore, Ius Naturae en Bandarossa - Geschatte tijd: 60 minuten TOUR 2 - Ontvangst bij Filandetta Park, kennismaking met Prosecco Superiore en de geschiedenis van het wijnhuis, rondleiding door de biologische wijngaard en de wijnmakerij met uitleg over het productieproces van Prosecco Superiore wijn - Proeverij van 3 wijnen (3 soorten Vintage Prosecco Superiore): Grande Cuvée del Fondatore, Ius Naturae en Bandarossa - Geschatte tijd: 90 minuten.